來自大山的餽贈：水果、蔬菜、蘑菇、和牛！
四面環山的美禰有著來自大山的恩賜。除了秋芳梨、藍莓等季節性水果之外，也有秋吉台高原牛和構岡牛等品牌牛肉讓您大飽口福。秋吉台高原牛具有肉質不肥不膩、顏色鮮亮、營養健康等多種優點。而新鮮高級的構岡牛肉則可以直接在牧場內的餐廳品嘗到！不管是秋吉台高原牛還是購岡牛都是在適合牛生長的健康的環境中孕育出來的日本和牛。 另外美禰不僅有牛蒡、椎茸之類常見的日式食材，還有很多日本罕見的食材，比如虹鱒魚等等。如果喜歡吃海鮮，推薦您去鄰市的長門或萩市。 正如下面要介紹的餐廳一樣，在美禰幾乎沒有賣伊斯蘭教的清真食品或猶太教的潔食的宗教性餐廳。如果您是素食主義者，可以選擇烏龍麵或蕎麥麵（但熬製湯汁時會使用魚類）。如果您有禁食的食物，請使用 VoiceTra 或 Yamaguchi Call Center 向店員說明。 另外本網頁中頻繁出現的「河童蕎麥麵」是根據日本廣為流傳的一種想像生物──河童來命名的。本地還流傳著關於僧侶和河童的故事，歡迎來一探究竟
